Liquore tipico di Torremaggiore
Liquore Mirinello
20 €
Il liquore di amarene della tradizione di Torremaggiore. Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Puglia.
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70 cl
01 / Impasto
Lievito madre, burro, tuorli e Mirinello.
Impasto
Lievitazione
Glassa
Cottura
Cosa c'è dentro
Una mollica gialla, venata di rubino.
Lievito madre
Rinfrescato ogni giorno, per una lievitazione lenta
Crema spalmabile al Mirinello
Il vasetto in confezione, da spalmare su ogni fetta
Amarene
Pezzi di frutto che colorano la mollica di rubino
Olio extravergine Gaudeamus
Cultivar Peranzana, con il burro: mollica fondente e profumata
Glassa al Mirinello
Croccante, con amarene e granella di zucchero
Granella di zucchero
La neve bianca sulla cupola
Prezzo preordine
40 €
Preordini entro il 15 dicembre
Ritiro in laboratorio o spedizione in tutta Italia
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Da mettere sotto l'albero
Il Mirinello, anche da bere e da spalmare.
Aggiungili al tuo preordine: arrivano insieme al panettone, in un unico messaggio WhatsApp.
Gelatina al liquore
Gelatina di Mirinello
5 €
Tutto il profumo del Mirinello da spalmare. Perfetta con formaggi stagionati, sul panettone o a colazione.
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VasettoL'impasto
Con olio extravergine Gaudeamus.
Pregiato olio derivante dalla oliva monocultivar "Peranzana", insieme al burro crea una mollica fondente e profumata.
Fatto a mano, uno ad uno.
La storia
Nato a Torremaggiore.
Un olio, uno chef e un paese della Daunia.
Provincia di Foggia, Puglia
Due amici che credono nella propria terra: Torremaggiore, il paese del Mirinello.
01 · L'olio
Pierpaolo Carlucci
Produttore di olio e prodotti agricoli: dai suoi uliveti di Peranzana nasce l'olio Gaudeamus dell'impasto.
02 · La ricetta
Fernando De Vito
Private chef: ha firmato la ricetta e la crema spalmabile al Mirinello.